Lemnos Philema 2022
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΥ
23 Ιουλίου 2022
Μια γιορτή της γαστρονομίας της Λήμνου: Φεστιβάλ Γαστρονομίας & Οίνου Lemnos Philema
Αλεύρι, καβουρμάς, φλωμάρια, τυριά, όσπρια, παξιμάδια, παστά, ταχίνι, μέλι, ελαιόλαδο, κρασί είναι μόνο μερικά από τα μοναδικά προϊόντα της Λήμνου που ήταν πρωταγωνιστές στο 4ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας & Οίνου Lemnos Philema έλαβε χώρα το Σάββατο, 23 Ιουλίου στη Μύρινα.
Δεκαπέντε παραγωγοί και οινοποιοί του νησιού και μέλη του Συλλόγου Γαστρονομίας & Οίνου Λήμνου ήταν παρόντες στο Φεστιβάλ, σε διοργάνωση της Άνθεια Κώτση και του Συλλόγου Γαστρονομίας & Οίνου Λήμνου.
Το Live Cooking Stage ανέλαβαν οι Ηλίας Μαμαλάκης, Κυριάκος Μελάς και Γιάννα Μπαλαφούτη οι οποίοι δημιούργησαν πιάτα με πρωταγωνιστές τα προϊόντα της Λήμνου. Ο κ. Ηλίας Μαμαλάκης, μαγειρεύοντας φλωμάρι με κιμά καβουρμά και σαλάτα caesars με αλίπαστο και παξιμάδι, ο chef Κυριάκος Μελάς που μαγείρεψε ντοματόπιτα με γιαούρτι και καλαθάκι και σαλάτα μπριάμ με ασπρομύτικα και βινεγκρέτ από ρετσέλι και η κα. Γιάννα Μπαλαφούτη που έφτιαξε ένα επιδόρπιο με ταχίνι, πετιμέζι και άλειμμα υπερτροφών. Παράλληλα, ξεναγήθηκαν στο νησί σε χώρους πολιτιστικούς όπως η Ηφαιστία, σε μοναδικά αξιοθέατα του νησιού όπως η Αλυκή, επισκέφτηκαν παραδοσιακή μάντρα και ανθρώπους του νησιού που κρατάνε την πολιτιστική κληρονομιά του νησιού ζωντανή, είτε μέσα από τα παραδοσιακά καλαθάκια, είτε από τη συγγραφή βιβλίων.
Στόχος του Φεστιβάλ Γαστρονομίας & Οίνου Lemnos Philema είναι να αναδείξει και να γιορτάσει την πλούσια γαστρονομία της Λήμνου. Από το 2017 μέχρι και σήμερα, ο στόχος αυτός επιτυγχάνεται και πλέον η Λήμνος έχει μπει στον γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας.
Τα μέλη του Συλλόγου Γαστρονομίας & Οίνου Λήμνου:
Αλεύρι Λήμνου Σταματέρης, Αυγά Λήμνου, Αχιλλαδέλης, Evante Estate, Hefissto Olive Oil, Κτήμα Όλον, Λήμνου Θάλασσα, Limnos Organic Wines, Limnos Wines, Μελίχρυσος, Οικογένεια Ποριάζη, Οινοποιείο Γκαράλης, Παλαίστρος Καβουρμάς, Salamousas Agrifood, Στης Μιχαλίτσας, Ταβέρνα Καλουδίτσα, Ταβέρνα Μαντέλα, Τυροκομείο Χρυσάφης.
Υπο την Αιγίδα της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου και του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης.
Ευχαριστούμε πολύ τον Δήμο Λήμνου.
Χορηγός Αερομεταφορών Aegean
Χορηγός Επικοινωνίας ΕΡΤ3
Τοπικοί Χορηγοί Επικοινωνίας ΦΜ 100 Λήμνος, Ράδιο Λήμνος
Χορηγοί: Pal, Fast Ferries
Ευχαριστούμε πολύ τις εταιρείες: Ήφαιστος Μεταφορική, Χρυσάφη Catering, Tsal Signs, Limnos Experience και Σκαφίδα Car Rentals.Ευχαριστούμε πολύ το Αρχαιολογικό Μουσείο Λήμνου και τη Μαρία Μάλαμα.
Συμμετέχοντες Παραγωγοί:
Αυγά Λήμνου
Evantes Estate
Heffisto Olive Oil
Κτήμα Όλον
Συμμετέχοντα Εστριατόρια:
Στις Μιχαλίτσας
